Receitas

Receita
Salada de Camarão com Laranja

Tempo de preparo: Até 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Receita Fácil

Ingredientes

1 kg de camarões médios limpos sem casca
Suco de 1 limão
1 col. (chá) de endro (dill) seco ou fresco
Sal a gosto
Folhas de 1 pé de alface
½ xíc. (chá) de folhas de manjericão

Suco coado de 2 laranjas
1 col. (chá) de mostarda
1 col. (sopa) de molho inglês
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
½ col. (chá) de sal
2 col. (sopa) de pimenta rosa em grãos
½ xíc. (chá) de Óleo Liza Equilíbrio

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Preparo

Numa vasilha, regue o camarão com o suco de limão e tempere com o dill e o sal. Reserve. Cozinhe o camarão em uma panela média no fogo alto sem adicionar água. Arrume as folhas de alface em uma travessa e espalhe por cima as folhas de manjericão. Coloque os camarões por cima. Reserve.Misture todos os ingredientes do molho, batendo bem para obter uma emulsão. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.