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Receita
Crepe Verde Saudável

Fazer uma receita saudável não é sinônimo de ficar horas na cozinha. Esse Crepe Verde é perfeito para quando você chega em casa do trabalho e quer matar a fome sem deixar de cuidar da saúde!
Tempo de preparo: 30 a 60 minutos
Rendimento: 1 porção
Receita Fácil

Ingredientes

MASSA
1 e meia xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de Liza Equilíbrio
Meio maço de espinafre
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
Meia colher (chá) de sal

RECHEIO
2 colheres (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de cogumelos shimeji
1 xícara (chá) de cogumelos shitake
Meia cebola roxa picada
1 xícara de ricota
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Meia xícara de creme de ricota
Sal e pimenta a gosto

Óleo Liza Equilíbrio
Óleo Liza Equilíbrio

Preparo

Bata no liquidificador o ovo, o Liza Equilíbrio , o leite, o espinafre, a farinha e o sal. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente untada com mais Liza Equilíbrio . Reserve. Para o recheio, salteie os cogumelos na manteiga em uma frigideira, depois junte a cebola e tempere com sal e pimenta. Junte a ricota e o creme de ricota. Desligue do fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha picadas. Recheie as panquecas e sirva acompanhado de folhas e molho para salada Liza Iogurte ou algum outro de sua preferência.